Архивы рубрики ‘Шашлык из мяса’

Шашлык из немецких колбасок

• 10 немецких колбасок • 5 помидоров • 3 персика • 150 г сала • 25 мл растительного масла • 40 мл шашлычного соуса • 6 г измельченного тимьяна • Черный молотый перец по вкусу 1. Колбаски разрезать на 3–4 части, помидоры нарезать четвертинками, персики – дольками, сало – тонкими ломтиками. 2. Кусочки колбасок нанизать […]

Шашлык из сосисок с грудинкой

• 6 сосисок • 7 помидоров • 3 луковицы • 10 шт. кураги • 125 г грудинки • 100 г сыра • 1 пучок зелени укропа 1. Курагу без косточек тщательно промыть, залить теплой водой и оставить на 12 часов. Затем воду слить, курагу подсушить и обернуть ломтиками грудинки. 2. Сосиски очистить от пленки, разрезать […]

Шашлык из мяса кабана

• 1,5 кг мяса кабана • 4 луковицы • 5 помидоров • 3 сладких перца • 30 мл яблочного уксуса • 1 пучок зеленого лука • 1 пучок зелени укропа • Черный молотый перец, соль по вкусу 1. Мясо кабана нарезать небольшими кусочками, выложить в эмалированную емкость, посолить, поперчить, сбрызнуть уксусом, смешать с измельченным репчатым […]

Шашлык из мяса косули

• 2 кг мяса косули (вырезка) • 7 зубчиков чеснока • 5 луковиц • 2 огурца • 400 мл белого сухого вина • 200 мл воды • 20 г измельченной зелени укропа • Черный молотый перец, соль по вкусу 1. Мясо косули промыть, нарезать небольшими кусочками и слегка отбить. 2. Подготовленное мясо выложить в эмалированную […]

Шашлык из мяса лося

• 2 кг мясо лося (мякоть) • 150 г свиного жира • 2 луковицы • 5 зубчиков чеснока • 300 мл красного сухого вина • 200 мл воды • 30 г сахара • 3 лавровых листа • 5 горошин белого перца • Соль по вкусу 1. Красное вино развести теплой водой, добавить измельченный лук, натертый […]