Барбекю из телятины с картофелем

• 1 кг телятины
• 250 г копченого сала
• 7 клубней картофеля
• 2 яблока
• 1 гранат
• 100 г сливочного масла
• 1 пучок зелени петрушки
• Красный и черный молотый перец, соль по вкусу
1. Телятину нарезать небольшими кусочками, слегка отбить, посолить и поперчить.
2. Яблоки и картофель хорошо помыть.
3. На решетку выложить кусочки мяса, клубни картофеля, разрезанные на 2 части яблоки, кусочки сала и жарить на раскаленных углях до готовности, периодически сбрызгивая слегка подогретым сливочным маслом.
4. На стол мясо подать на решетке, украсив зернами граната и веточками петрушки.

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий