Аэрогрили

http://ad.admitad.com/goto/cf1399ae964754340f79dd61df5557/?ulp=http%3A%2F%2Fwww.003.ru%2Fcatalog-425126.html

В интернет магазинах нашей страны аэрогрили появились недавно, однако популярность их сегодня достаточно высока. Изначально, около двух десятилетий назад, аэрогриль был разработан как замена микроволновой печи, при этом ориентирован он был в основном на жителей США, для которых продукты на гриле составляют значительную часть повседневного рациона. Вскоре возможность приготовить вкусные и полезные блюда оценили и европейца, а ещё чуть позже мода на аэрогрили дошла и до нашей страны, позволяя готовить на гриле в любое время года, а не только летом на открытом воздухе. К слову, потенциал аэрогрилей, гораздо больше, чем просто запекание – ниже о разнообразии вариантов их использования.

Аэрогрили – выбор современных кулинаров

    Аэрогриль нередко сравнивают с русской печью, находя между ними достаточно много сходств. К слову, специалисты отмечают, что блюда, приготовленные в традиционной печи и на гриле, очень похожи за счет общего принципа – интенсивной конвекции горячего воздуха, глубоко пропекающей продукт и образующей на нем хрустящую корочку. Как же устроен аэрогриль, и как его можно использовать?

Конструкция аэрогриля

    Конструкция всех аэрогрилей, в принципе, одинакова и проста. Снизу стеклянная чаша (колба), в которую устанавливаются решётки и готовятся продукты. Сверху крышка, объединённая с мотором, вентилятором и нагревательным элементом, а также с системой управления. Крышка бывает съёмной (как у обычной кастрюли), а бывает и несъёмной (открывается, но не отделяется полностью от колбы, на кронштейне).

    За счет равномерного обдувания размещенного на решетках продукта тот отлично прогревается вне зависимости от способа приготовления – жарка это, тушение или варка. Современные модели аэрогрилей оснащаются регулятором температуры воздуха, который позволяет установить режим от 60 до 260 градусов Цельсия, поэтому при грамотном использовании продукты в аэрогриле пересушить практически невозможно.

 

Преимущества использования аэрогрилей

    Конечно же, всю кухонную технику аэрогриль вряд ли заменит, однако к чести его разработчиков скажем, что с помощью этой техники можно приготовить достаточно много вкусных и полезных блюд. Для создания диетической пищи он также вполне подходит, так как жиры, препятствующие пригоранию продукта, в стеклянную чашу добавлять не обязательно. Разморозить, разогреть или потушить овощи на аэрогриле также возможно; кроме того, эту технику используют для сушки фруктов и ягод, зелени и грибов, а также пекут на таком гриле пироги и варят кашу. Время аэрогриль экономит весьма ощутимо: за счет использования нескольких емкостей одновременно с его помощью можно приготовить ужин из трех блюд всего за полчаса, при этом не контролируя процесс готовки, а только подготовив и заложив ингредиенты. А самое главное: запаха при готовке на аэрогриле практически не ощущается, даже если вы включили копчение.

Что учесть при покупке аэрогриля

    Прежде всего, подумайте, что именно вы хотите готовить в аэрогриле и скольких человек собираетесь накормить – это определит и объем колбы, и мощность устройства. В некоторых моделях к основной колбе в комплекте поставки имеется дополнительное кольцо, увеличивающее её объем. Желательно также выбрать аэрогриль, скорость вращения вентилятора, которого регулируется; также наверняка понадобятся режимы размораживания и разогрева продуктов. Правление бюджетных моделей аэрогрилей, как правило, механическое; более современные вариант имеют электронную панель и LCD – дисплей, отражающий информацию о процессе готовки. Убедитесь и в наличии функции самоочистки – стеклянная колба достаточно объемная и тяжелая, и мыть её получится только в ванне.

Плюсы (+)

  • Вы сможете готовить разнообразные блюда.
  • Аэрогриль позволяет обойтись без масла, а значит, вам обеспечена здоровая диетическая еда.
  • Наличие двух-трех поддонов-уровней сэкономит время, ведь с ними можно приготовить одновременно несколько блюд.

Минусы (-)

  • Стеклянный корпус нагревается практически до температуры приготовления. Будьте осторожны, не обожгитесь.
  • Мощность немаленькая, а работает прибор долго. Это отразится на счете за электричество.

 Секреты «общения»

В работе с аэрогрилем есть несколько интересных моментов, о которых необходимо помнить.

  • Укладывать продукты в аэрогриль слишком плотно друг к другу не стоит. Воздух должен свободно циркулировать между ними (расстояние между продуктами — не менее 3 см, а между ними и стенками гриля — не менее 1,5 см).
  • На решетках пища готовится быстрее.
  • Любая термостойкая посуда, выдерживающая температуру до 280 °С, годится для использования в аэрогриле, включая обычные сковороды и кастрюли.
  • Готовое блюдо вытаскивают специальными щипцами-ухватами. Если во время работы вы откроете крышку, прибор отключится. Включится он только после того, как вы закроете крышку.
  • Курица гриль весом 1 кг готовится около 40 мин.
  • Стекло колбы аэрогриля ударопрочное, но при неосторожном обращении его можно разбить. Замена колбы обойдется примерно в 2-3 тыс. руб.

 Рассмотрим несколько лучших аэрогрилей по http://market.yandex.ru/

    Отзывы пользователей: В рейтинге представлены модели, получившие оценку от пользователей не ниже «3» при «7» бальной системе. Владельцы аэрогрилей точно говорят, что им понравилось, а что нет.

REDMOND RAG-241

Цена от 2 210 до 3 599 руб., Рейтинг из 5 – 4

REDMOND_RAG-241

    Мощность 800 Вт, Нагревательный элемент — галогенный, крышка съемная, управление механическое. Таймер есть, на 1 ч, Регулировка температуры, самоочистка – есть, Длина сетевого шнура 1.5 м, Комплектация — верхняя решетка, нижняя решетка, Особенности — поставляется без колбы, подходит для любой жаропрочной емкости с размером крышки 22,5 см.

Перед покупкой уточняйте технические характеристики и комплектацию у продавца

    Достоинства: Подходит для жарки практически любых продуктов. Цена более чем адекватна. Особенно порадовала получившаяся выпечка и конечно же мясо-гриль. А еще эту штуку можно с легкостью взять с собой. К качеству претензий нет.

    Недостатки: Если бы был еще чуть большим объем, хотя этот штрих заметят только обладатели большой семьи. Не подходит к большим кастрюлям.

    Где можно купить?

    REDMOND RAG-240

Цена от 3 210 до 4 299 руб, Рейтинг из 5 – 4

REDMOND RAG-240

     Мощность 800 Вт, нагревательный элемент галогенный, крышка съемная. Управление механическое, таймер есть, на 1 ч. Регулировка температуры, самоочистка есть. Комплектация, верхняя решетка, нижняя решетка. Особенности: поставляется без колбы, подходит для любой жаропрочной емкости с размером крышки 22,5 см, режим разморозки продуктов

Перед покупкой уточняйте технические характеристики и комплектацию у продавца

    Достоинства: Легкость в использовании, продается без колбы (подходящей посуды много, можно просто ее менять вовремя готовки).

    Недостатки: Шнур коротковат.

    Где можно купить?

 

    SUPRA AGS-1247

Средняя цена от 2 699 до 3 790 руб., Рейтинг из 5 – 4.5

supra_ags-1247

    Мощная 1300 Вт. Рабочий объем колбы 12 литров. Крышка съемная, управление механическое. Есть регулировка температуры и таймер на 1 ч. Из особенностей можно назвать функции сушения, копчения и разогрева. В комплектацию входит верхняя и нижняя решетки, щипцы-ухваты.

Перед покупкой уточняйте технические характеристики и комплектацию у продавца

    Достоинства: Комфорт приготовления блюд и лёгкий уход. Приловчилась готовить уже со второго раза, даже выпечка классная получается. Высококачественная сборка. Симпатичный дизайн.

    Недостатки: отсутствие кольца для увеличения объема, который есть практически во всех моделях.

    SUPRA AGS-1101

Средняя цена от 2 990 до 3 320 руб., Рейтинг из 5 – 3.5

SUPRA AGS-1101

    Достоинства: Мощная (1300 Вт) и вместительная (11 л) модель аэрогриля. Крышка съемная, управление механическое. Есть регулировка температуры и таймер на 1 ч. Из особенностей можно назвать функции сушения, копчения и разогрева. В комплектацию входит верхняя и нижняя решетки, щипцы-ухваты.

Перед покупкой уточняйте технические характеристики и комплектацию у продавца

    Недостатки: отсутствие кольца для увеличения объема, который есть практически во всех моделях.

    Где можно купить?

    SUPRA AGS-1241

Средняя цена от 2 990 до 4 990 руб., Рейтинг из 5 – 3.5

SUPRA AGS-1241

    Мощность 1300 Вт, нагревательный элемент галогенный, крышка съемная. Рабочий объем колбы 12 литров. Управление электронное, таймер есть, на 1 ч., отсрочка старта Регулировка температуры есть. Комплектация расширительное кольцо, верхняя решетка, нижняя решетка, щипцы-ухваты. Особенности: объем до 17 л, температура 60-250С. Вес 7 кг.

Перед покупкой уточняйте технические характеристики и комплектацию у продавца

    Достоинства: Простой в использовании, удобная панель управления, есть расширительное кольцо. Хорошо готовит выпечку, тушёные в горшочках блюда, удобно сушить грибы, вялить помидоры.

    Недостатки: Не регулируется скорость работы вентилятора.

    Где можно купить?

    Hotter HX-1037 Classic

Средняя цена: от 5 990 до 7 879 руб., Рейтинг из 5 – 4

Hotter HX-1037 Classic

    Мощность 1300 Вт, нагревательный элемент ТЭН, крышка съемная. Рабочий объем колбы 10 литров. Управление электронное, таймер есть, на 24 ч. Регулировка скорости конвекции, предварительный разогрев, самоочистка – есть. Длина сетевого шнура 1.8 м, съемный сетевой шнур есть Комплектация: расширительное кольцо. Особенности: 3 скорости конвекции, ручка со скрытым датчиком открытия, работоспособность при перепадах напряжения; цвета: белый, красный, черный.

Перед покупкой уточняйте технические характеристики и комплектацию у продавца

    Достоинства: Английский брэнд с тайваньской сборкой. 3 скорости вращения вентилятора. Действительно вкусные блюда получаются. Идеален для запекания, варки каш. Шашлык можно готовить дома. Блюда в прозрачной колбе на виду — интересно смотреть, как идёт процесс приготовления.

    Недостатки: Трудно моется верхняя крышка. Блок с вентилятором необходимо снимать и промазывать, иначе со временем начинает скрипеть и выть.

    Где можно купить?

    VES SK-A

Средняя цена: от 4 999 до 6 990 руб., Рейтинг из 5 – 4.5

VES SK-A

   Мощность 1400 Вт, нагревательный элемент галогенный, крышка на кронштейне. Рабочий объем колбы 3 литров. Управление электронное, таймер есть. Регулировка температуры есть 99 минут. Особенности: таймер на 99 минут, съемная чаша с керамическим покрытием, максимальный объем загрузки 2.4 л, функция перемешивания в процессе приготовления, автоматическое вращение чаши, звуковой сигнал о завершении процесса приготовления, двойная решетка, съемная мешалка, ручка-ухват, мерная ложка (10 мл)

Перед покупкой уточняйте технические характеристики и комплектацию у продавца

   Достоинства: Сама перемешивает, быстро готовит, заменяет фритюрницу, аэрогриль и пароварку.

   Недостатки: Высокая цена.

   Где можно купить?

    Какую выбрать модель – решать вам. Надеюсь, что описания моделей, а также отзывы покупателей помогут вам определиться и выбрать именно то, что наилучшим образом соответствует вашим задачам.

 

И на закуску хочу предложить приобрести книгу
«Блюда из аэрогриля»    

От издателя
Аэрогриль – это уникальный кухонный прибор, который способен заменить духовку, микроволновку, гриль, тостер и даже пароварку! С его помощью, можно с легкостью приготовить куриные наггетсы, запеченную говядину, шоколадный пудинг и даже круассаны! В нашей книге эксперт и опытный кулинар Юлия Бразовская с помощью аэрогриля экспериментирует не только с мировыми кулинарными хитами, но и придумывает собственные рецепты. Все рецепты универсальны для любых моделей, поэтому выбирайте любой и вперед, осваивать новую кухонную технику!

    И помните, что можно и чего нельзя приготовить на Аэрогриле.

    Во-первых, аэрогриль никогда полноценно не заменит вам пароварку. Все потому, что вода в нем не закипает. Если очень хочется и блюдо на пару быстро готовится, можно налить в аэрогриль кипятка из чайника и включить аппарат на самую мощную конвекцию.

По той же причине (не закипания воды) аэрогриль не пригоден для разогревания и варки супа и подобного рода блюд. Те, кто все же умудряется готовить суп в аэрогриле, говорят, что получается очень вкусно, но и очень долго.

Второе, что лучше и вовсе не пробовать – это чипсы и блюда во фритюре. Причина та же – масло закипятить в аэрогриле невозможно.

Для приготовления попкорна из разных злаков, а также сладкой ваты, нужно температура выше, чем может обеспечить любой ныне существующий аэрогриль. Так что, используйте духовку или сходите с кино.

И ещё в аэрогриле нельзя приготовить лапшу и макароны.

    Зато в аэрогриле прекрасно готовится курица и рыба, получаются изумительные бутерброды и варятся яйца.

    Решать Вам. ShVadim